⇞水蜜桃栗子鐵觀音千層派
進食
⁂ 水蜜桃栗子鐵觀音千層派 NTD 650
⁂ 麝香葡萄柚子奶油戚風蛋糕 NTD 550
⁂ 四川擔擔辣醬麵 NTD 160
⁂ 瑪黑焦糖蘋果茶 NTD 230
⁂ 白色巴黎假期 NTD 230
☻ 優
⁂ 水蜜桃栗子鐵觀音千層派是用當天現做千層派皮，搭配上壽康水蜜桃、日本無糖鐵觀音茶粉、栗子泥，千層派皮仍如記憶中一般非常酥脆，一層一層薄如蟬翼的派皮相疊在一起後一刀切下便發出喀滋喀滋的聲響，建議從沒栗子泥吃到有栗子泥，沒栗子泥的部分可以嚐到鐵觀音茶粉的苦韻，而有栗子泥的部分提升了甜度但又不會太膩。
⁂ 麝香葡萄柚子奶油戚風蛋糕是在戚風蛋糕上淋上柚香鮮奶油，再擺放上上野麝香葡萄及法國晚摘白酒凍，蛋糕體相當有彈性，鮮奶油入口即化，輕盈如雲朵，不像印象中的鮮奶油黏稠膩口，麝香葡萄也給得相當大方，味道更是不用說，香甜可口。
⁂ 本來不對鹹食抱有期待，但四川擔擔辣醬麵太令人驚艷了！不僅麵條本身十足Q彈，夠味的辣醬包覆麵體後讓人一口接一口停不下來，後勁的麻辣更是讓人過癮，上方還有肉臊、蛋絲和蔥，唯一可惜的就是份量不大，這次只點了一碗跟友人搶食。
⁂ 瑪黑焦糖蘋果茶的奶油味相當明顯，入口滑順，白色巴黎假期帶有香檳及白桃味，清香淡甜，店家會在桌面附上用保溫壺裝的熱水讓客人回沖，如果保溫壺的熱水不夠了還可以請店家加，雖然茶飲作為配角，但仍能感受到是店家精挑細選過的好品質。
⁂ 店家保留老宅的樣貌，沒有過多現代化的裝飾，一進門就能感受到古色古香與閑靜宜人的氛圍，也因為店家的規定，客人講話都輕聲細語，讓人得以度過一個幽靜舒適的午後。
☹ 缺（針對部分族群）
⁂ 雪後煎茶的餐點價格的確偏高，但以份量與品質來說可以接受，訂位後必須事先支付訂金，並照店家規定事前點餐，到場後還有注意事項，的確有些人會嫌麻煩，但店家其實都有把遊戲規則寫得清清楚楚，願意接受再到訪，客人挑店家的同時，店家其實也在選擇自己想要的客人，在心甘情願的前提下前往想必會心滿意足的，這次已經是我二訪囉。
⍥ 其他補充
⁂ 每月5號在IG的動態上更新隔月休假日，每個月20號後開放隔月的訂位預約(19號跨20號即可訂位)，必須先匯款訂金（一個人五百），訂位匯款完成後，到訪日三天前會收到甜點表單簡訊通知。
⁂ 一組僅接受1人或2人訂位，且僅接待18歲成年來客。
⁂ 店址很隱密，在小巷的尾端，如果看到加油站的話代表是正確的方向，店址在中油加油站跟廖學儒耳鼻喉科中間巷子裡。
⁂ 店家會提供白色襪子供客人更換或直接套在原本的襪子外面，以保持地面的乾淨，離開時可以直接把襪子帶走喔。
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雪後煎茶
用餐時間90分鐘／酌收10%服務費／inline訂位/每月5號在IG的動態上更新隔月休假日，每個月20號後開放隔月的訂位預約
營業時間：12:00-17:30
地址：嘉義市東區中山路88巷5號
店家IG：雪後煎茶
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⇞麝香葡萄柚子奶油戚風蛋糕
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⇞四川擔擔辣醬麵
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